Европа изхвърля 30 на сто от храната си, това е скандално, заявява шефът на Европейската агенция за безопасност на храните Бернхард Урл в интервю за "Ел Паис". 

В близко бъдеще на планетата ще трябва да се изхранват 10 млрд. души и затова трябва да се решат 3 проблема, смята той. Единият е да се подпомогнат развиващите се страни, защото огромни количества земеделска продукция се унищожават заради липса на инфраструктура, логистика и знания. Вторият проблем е скандалното разхищение на храни в Европа. Третият е необходимостта от промяна в хранителните навици заради прекомерната употреба на животински протеини. Според Урл животновъдството поглъща твърде много енергия, вода и земя и води до огромни количества вредни емисии в атмосферата. Моят съвет е да ядем по-малко месо и повече растения, казва той и подчертава, че това ще е здравословно за хората, за планетата и за 800 млн. души, които всяка вечер си лягат гладни, защото няма какво да ядат.  Според Урл най-големият хранителен проблем в Европа е излишъкът на храни и затлъстяването. 

ЦИТАТ

"Хранително-вкусовата индустрия загуби доверието на потребителите. Спомняте си случая с конското месо, което не бе вредно за здравето, но разкри измамни практики. Нека се запитаме наистина ли имаме нужда от ягоди от Южна АФрика, киви от Нова Зеландия и всички плодове и зеленчуци от цял свят, които ни се предлагат целогодишно? Може би е време да се върнем към регионалното земеделско производство."