Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) е иззела от търговски склад 68 кг кашкавал, произведен от предприятие с преустановена дейност. Нарушението е установено при рутинна проверка и след лабораторно изпитване на взетата проба.
От началото на годината до средата на февруари при съвместни проверки на инспектори от БАБХ, Комисията за защита на потребителите (КЗП), двете асоциации на млекопреработвателите в България и асоциация „Активни потребители“ са взети и изследвани 32 проби от млечни продукти - 20 от сирене, 10 от кашкавал, 1 проба от прясно мляко УХТ и 1 проба от крема сирене с билки.
Немлечни мазнини в млечни продукти е установено в 1 проба от сирене. При проследяване на партидата е установено, че на етикета е посочена една фирма производител, но ветеринарният регистрационен номер е на друго предприятие. Извършена е проверка в двата обекта, при която е констатирано, че обявеното за производител предприятие е неработещо. Инспекторите са издали заповед за спиране експлоатацията на обекта и са съставили акт. Законът за храните предвижда глоба до 4000 лева за първо нарушение и до 6000 лева за повторно.
Несъответствия при лабораторното изпитване по физикохимични показатели са установени в 8 проби. В шест проби краве сирене и една козе сирене е установено по-високо водно и по-ниско маслено съдържание от заложеното от производителя. В една проба кашкавал е установено несъответствие по показател съдържание на сухо вещество. На производителите са връчени предписания, издадени са два акта.
В три от изследваните проби са отчетени минимални количества мазнини, които не са установени от какъв вид са. По случая са проверени три предприятия, складове и обекти за търговия на дребно, в които са продавани продуктите. В едно от предприятията са намерени 40 пластмасови кутии по 8 кг без етикети. Количествата са насочени за унищожаване, тъй като бизнес оператора не може да докаже произхода на продукта. На производителя е съставен акт, като глобата е 4000 лева за първо нарушение и до 6000 лева за второ.
След тези проверки БАБХ обяви, че предприема засилен контрол в млекопреработвателните предприятия, в които са открити несъответствия. Инспекторите ще взима проби всяка седмица, а изследването ще е за сметка на производителя.
