Променящите се вкусове и мрачните перспективи пред света подбиха продажбите на шампанско - миналата година търсенето е спаднало с почти 10%. Това се оплака асоциацията на производителите във Франция.

"Шампанското е истински барометър на настроенията на потребителите", казва Максим Тубар, президент на Синдиката на винопроизводителите, цитирана от "Гардиън". Като се има предвид инфлацията, войните по света, икономическата неизвестност и политическите кризи, на хората не им е до празник, казва тя. Спад производителите забелязват дори на традиционно най-силните си пазари - САЩ и Франция.

Все по-често шампанското се измества на трапезата от по-евтини алтернативи като просеко. Освен това, сегашните млади обръщат гръб на алкохола, често предпочитайки безалкохолни коктейли и пушене на марихуана. По-възрастните пък се въздържат по финансови причини. В резултат потреблението на шампанско е достигнало 20-годишно дъно.

Миналия юли френските производители разпоредиха намаление на добива, след като продажбите намаляха с над 15% през първото полугодие. За цялата година намалението е с 9,2% спрямо 2023 г., като са купени 271,4 млн. бутилки. През 2022 г. шампанското преживя постпандемичен подем и продажбите достигнаха 326 млн. бутилки, но оттогава тенденцията е само надолу. Отделно и миналата година не беше добра за гроздето.

Продажбите във Франция миналата година са били 118,2 млн. бутилки - със 7,2% по-малко в сравнение с 2023 г. Производителите отдават това на политическите бъркотии в страната. При износа обаче спадът е даже по-голям - 153,2 млн. бутилки са продадени в чужбина, с 11% по-малко спрямо 2023 г.