"Ако говорим за изменение в номиналната стойност, около 3 лева е разликата в цената на свинското месо в сравнение с миналата година. Основна причина за това е чумата по свинете". Така Владимир Иванов, председател на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата, коментира последните данни за скока на цените на основните храни.

”От 5 август насам тръгна този процес. Ако имахме нива от 9 лв., сега имаме 12 лв. цена на врат без кост. Към момента най-характерното за този пазар е, че е абсолютно нестабилен. Ние нямаме равновесна цена. Свидетели сме на доста сериозна вариативност при ценообразуването на свинското”, даде пример Иванов пред БНТ.

Към момента вносното свинско преобладава, особено за обработка.

Според Иванов българският сектор се възстановявал след кризата с чумата по свинете, започнала през лятото.

"Към момента имаме при краставиците една свръх цена, но това е съвсем нормално - в такъв сезон се намираме. При картофите, зелето и лука имаме по-ниски равнища в сравнение с миналата година. И обратно, при плодовете - имаме много евтини", посочи Иванов.

”Това е антиподът на това, което се случи през 2018 г. - много евтини плодове, а скъпи зеленчуци. Това в известна степен е обусловено от реколтите през годината и в Европа, и в България, тъй като ние следваме тенденциите на това, което се случва в ЕС”, добави той.

В последните 10 години цените на плодовете и зеленчуците се движат в нормални граници.

При основните хранителни продукти - захар, фасул, олио, брашно, ориз, има стабилитет при цените в повече от 10-годишен период.

Според Иванов млечният пазар е силно подценен и цените са вследствие на силната конкуренция.