България за пръв път ще участва на финала на престижното състезание за световната купа по паеля World Paella Day CUP. Целта на първенството е да популяризира паелята и да избере най-добрия майстор на вкусното и обичано испанско ястие, съобщават от консулството ни във Валенсия, където на 20 септември ще е въпросната проява. Готвачи от България, Ирландия, Франция, Италия, Румъния, България, Колумбия, Мексико, Перу, Пуерто Рико, Обединените арабски емирства, Китай и Япония са сред финалистите на конкурса.

В тазгодишното издание на World Paella Day Cup България ще бъде представена от финалиста Николай Тодоров - Ник, който е един от организаторите на най-големите фестивали и концерти в България, включително SPICE MUSIC FESTIVAL, HILLS OF ROCK, Фестивал на Рибата и Виното, STREET FOOD FESTIVAL и др. На финала на състезанието той ще се изправи срещу още 11 претенденти за Световната купа във Валенсия, като ще трябва да представи своя авторска рецепта за паеля. Рецептата ще включва продукти, които могат да се намерят само в България и на Балканския полуостров. Николай Тодоров- Ник е известен и като създател и идеолог на концепцията за алтернативен градски начин на живот и магазини „На Тъмно“. Кулинарията е едно от хобитата му, а паелята е негова страст от години. Първата му среща с ястието е преди 25 години и до момента е приготвил стотици паели на събития от всякакъв мащаб – фестивали, партита, демонстрации, работилници.